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质构仪

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质构仪

  • 品 牌

    Food Technology Corporation

    型 号

    TMS-Touch

  • 模 式

    • 选 项

      • 地 址

        江苏 南京

      • 价 格

        160

    • 选 项

      • 地 址

        江苏 南京

      • 价 格

        160.00元/小时

      • 开 放
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  • 详细介绍
仪器简介

用于果蔬、水产品、肉制品、粮油食品、面制品、米制品、谷物、糖果、凝胶等食品、农产品等固体、半固体、胶体、膏状物、液体的物性学分析 


本仪器提供的检测数据对社会不具有证明作用,仅供送样人参考。

仪器参数

单臂型主机,25N、250N和1000N三种力量感应元可选

测试距离范围:不低于300 mm

力量分辨率: 0.01 g

测试速度范围:0~1000 mm/min

距离精确度:0.0001 mm

探头包括:

单刀复合式剪切探头(包括直板、燕尾剪切和卡槽)1套  

三点弯曲强度检测探头1套

直径75mm圆盘挤压探头

直径2mm针型穿刺探头

直径12.7 mm圆柱型挤压检测探头

直径25.4 mm圆柱型挤压检测探头

直径38.1mm圆柱型挤压检测探头

直径10mm穿透检测探头

直径6mm穿透检测探头

直径2mm穿透检测探头

直径12.7mm球形挤压探头

直径25.4mm球形挤压探头

KRAMER 国际标准十刃多刀剪切探头组1套

铝制圆柱检测探头

剪切探头

咬断力检测探头

延展性拉伸强度测试探头


检测项目

压缩实验:质地剖析TPA(回复性、脆性、粘性等)、  凝胶强度

穿刺实验:坚实度、硬度

剪切实验:酥脆性、韧性

拉伸实验:延展性、咀嚼度


样品要求
仪器简介

用于果蔬、水产品、肉制品、粮油食品、面制品、米制品、谷物、糖果、凝胶等食品、农产品等固体、半固体、胶体、膏状物、液体的物性学分析 


本仪器提供的检测数据对社会不具有证明作用,仅供送样人参考。

仪器参数

单臂型主机,25N、250N和1000N三种力量感应元可选

测试距离范围:不低于300 mm

力量分辨率: 0.01 g

测试速度范围:0~1000 mm/min

距离精确度:0.0001 mm

探头包括:

单刀复合式剪切探头(包括直板、燕尾剪切和卡槽)1套  

三点弯曲强度检测探头1套

直径75mm圆盘挤压探头

直径2mm针型穿刺探头

直径12.7 mm圆柱型挤压检测探头

直径25.4 mm圆柱型挤压检测探头

直径38.1mm圆柱型挤压检测探头

直径10mm穿透检测探头

直径6mm穿透检测探头

直径2mm穿透检测探头

直径12.7mm球形挤压探头

直径25.4mm球形挤压探头

KRAMER 国际标准十刃多刀剪切探头组1套

铝制圆柱检测探头

剪切探头

咬断力检测探头

延展性拉伸强度测试探头


测试项目

压缩实验:质地剖析TPA(回复性、脆性、粘性等)、  凝胶强度

穿刺实验:坚实度、硬度

剪切实验:酥脆性、韧性

拉伸实验:延展性、咀嚼度


样品要求

1、每次样品处理时样本形状和大小尽量一致

2、样品准备好后尽量立刻进行测试


结果实例
易科学优势

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